Bakery Tools 7

English Version

CAN OPENER
There are many kinds of Can Opener, its has differential industrial and home industrial or Modern Bakery, its cause quantity of end product of modern Bakery not as big as industrial, in modern bakery selling up for special class, its mean not as big as industrial

Finish for Bread continued to Cake Making...


Pembuka Kaleng
Ada bebrapa alat untuk membuka kaleng dibeakan untuk sekala industry dan rumah tangga atau modern Bakery, karena biasanya modern bakery tida mengejar jumlah atau kapasitas dalm pengerjaan. Hal ini bias terjad karena harga jual di modern bakery cukup tinggi.

Tamat untuk Roti bersambung untuk Pembuatan Cake

Bakery Tools 6

English Version

COOLING WIRE
Its need it to put bread down after bake, use to vapor going out from inside of bread. And not leave much vapor water in bread skin for long lasting bread life.
To be continued.....

Bahasa Version

Kawat Pendingin
Dipakai untuk meletakan roti yang telah selesai dipanggang dalam oven, ini bertujuan agar semua sisi dari roti terkena udara sehingga pendinginan yang merata dan tidak meninggalkan uap berlebih dikulit roti yang berakibat mudah berjamur.

Bersambung.....

Bakery Tools 5

English Version


STEAMER
Steamer used full for final rise or final proofing bread before bake. Its need it cause yeast ( instant yeas special ) has characteristic need warm atmosphere and humidity for fast rise bread dough.

To be Continued.....

Bahasa Version

Steamer atau Proving box
Dipakai untuk mengembangkan roti sebelum dimasukan kedalam oven. Karena ada pengaturan dan kelembabab yang memang dibutuhkan oleh ragi dalamproses pengembangan adonan.

Bersambung......

Bakery Tools 4

English Version

OVEN
There are knd of type Oven, Deck Oven, Blower Oven and Confectionary Oven.Deck oven good for bread dough with small medium bakery. Blower Oven its best for kind of pastry, its cause heat blows stream perfect spread. Confectionary Oven best for hig or big industrial its cause have huge capacity baking space.

To be Continued.....

Bahasa Version

Oven
Ada beberapa macam oven Deck, Blower dan confier, untuk tipe oven deck lebih bagus dipakai untuk pembuatan roti dan cake. Sedankan untuk Blower baus dipakai untuk aneka pastry karena panas yang dihembuskan memungkinkan panas yang merata.
Sedangkan oven confier dipakai untuk industri besar

Bersambung.....

Bakery Tools 3

English Version

DOUGH CUTTER
Its used to cutting dough bread, while in bread making or after flour time, its help full cause dough cutter made from dumb metal or plastic material who not scratch table worker

To Be continued.....

Bahasa Version

Alat potong adonan, yang dipkai pada saat adonan setelah diistirahatkan diatas meja, hal ini akan sangat membantu kaena sifat dough cutter tidak merusak meja karena terbuat dari plastic.

Bersambung...